Introduzione
Le bacche di goji, conosciute anche come bacche del benessere, sono piccoli frutti rossi dal sapore dolce e leggermente aspro che offrono una potente combinazione di vantaggi per la tua salute. Utilizzate nella medicina tradizionale cinese da secoli, queste bacche si distinguono per le loro proprietà antiossidanti, anti-aging e per il loro contributo alla lotta contro i radicali liberi. Ricche di vitamina C, vitamina E, omega-3 e altri nutrienti essenziali, le bacche di goji rappresentano un vero e proprio superfood, capace di supportare il sistema immunitario e di contrastare la stanchezza mentale e fisica. Andiamo alla scoperta delle 5 migliori bacche di Goji.
Aggiungere le bacche di goji alla tua dieta può essere un modo semplice ed efficace per promuovere il benessere generale. Sia che tu scelga di consumarle crude, in capsule come integratore, o aggiunte a piatti come insalate e cereali, questi frutti versatili possono offrirti una gamma impressionante di benefici. Nel corso di questo articolo, esploreremo tutto ciò che c’è da sapere sulle bacche di goji, dalle loro origini nella regione himalayana alla differenza tra Lycium barbarum e Lycium chinense, senza tralasciare consigli su conservazione e precauzioni.
Amazon.it 
Cosa Sono le Bacche di Goji
Le bacche di Goji, frutti delle specie Solanaceae Lycium Barbarum e Lycium Chinense, sono originarie della Cina. Questi frutti si distinguono per i loro fiori color lavanda o viola chiaro e foglie lanceolate o ovali. Sono piccoli, teneri e di forma allungata, con un colore arancione-rosso brillante e contengono da 10 a 60 semi gialli.
Composizione Nutrizionale
Una porzione di 28 grammi di bacche di Goji contiene:
- Calorie: 23
- Proteine: 3 grammi
- Carboidrati: 6 grammi
- Zuccheri: 4 grammi
- Fibra alimentare: 2 grammi
- Sodio: 7 milligrammi
- Vitamina A: 50% del fabbisogno giornaliero raccomandato
- Vitamina C: 9% del fabbisogno giornaliero raccomandato
- Calcio: 3% del fabbisogno giornaliero raccomandato
- Ferro: 14% del fabbisogno giornaliero raccomandato
Benefici e Usi Tradizionali
Le bacche di Goji sono ricche di potassio, zinco, selenio, vitamina B2 (Riboflavina) e vitamina E. Contengono polisaccaridi chiamati Barbarum Polysaccharides, essenziali nei processi metabolici. Tradizionalmente, queste bacche sono state utilizzate per prevenire diabete, iperlipidemie, tumori, epatite, problemi immunitari, trombosi e infertilità maschile. Inoltre, sono impiegate in rimedi erboristici per la salute degli occhi e come tonico per il fegato, i reni e i polmoni.
I Principali Benefici delle Bacche di Goji
Le bacche di Goji sono un vero e proprio arsenale di nutrienti essenziali e sostanze benefiche per la salute. Ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, queste piccole bacche rosse supportano una vasta gamma di funzioni corporee e promuovono la salute generale.
Antiossidanti e Anti-Aging
Le bacche di Goji contengono un’alta concentrazione di antiossidanti, tra cui carotenoidi come il beta-carotene e sostanze come il betaine, i flavonoidi e i polifenoli. Questi composti combattono i danni dei radicali liberi, rallentando i processi di invecchiamento e migliorando la salute della pelle, rendendola più giovane e resistente.
Supporto Cardiovascolare e Immunitario
Questi frutti favoriscono la salute del cuore riducendo il rischio di malattie cardiovascolari grazie alla loro capacità di abbassare i livelli di colesterolo LDL e di migliorare la circolazione sanguigna. Inoltre, le bacche di Goji potenziano il sistema immunitario, aumentando la resistenza dell’organismo a virus e infezioni grazie alla presenza di vitamine come la B1, B2, B3, A, C e sostanze come i polisaccaridi Lycium Barbarum (LBP).
Energetiche e Protettive
L’aggiunta di bacche di Goji nella dieta quotidiana può significativamente aumentare i livelli di energia e migliorare la resistenza fisica, ideale per chi conduce uno stile di vita attivo o ha bisogno di un supporto energetico durante la giornata. Inoltre, supportano la salute degli occhi grazie alla presenza di carotenoidi, proteggono il fegato e migliorano le sue funzioni, e hanno effetti benefici sulla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue.
Lycium Barbarum vs Lycium Chinense
Entrambi appartenenti alla famiglia delle Solanaceae, Lycium Barbarum e Lycium Chinense si distinguono per alcune caratteristiche botaniche e agronomiche che influenzano la loro coltivazione e i benefici derivati dal loro consumo. Lycium Barbarum, noto anche come Barberry, è originario delle aree temperate della Cina e viene coltivato anche a Trieste, Italia. Questa varietà è apprezzata per i suoi frutti più grandi, dolci e carnosi, che sono considerati più efficaci dal punto di vista medicinale rispetto a quelli del Lycium Chinense. Inoltre, Lycium Barbarum ha foglie più lunghe e strette e produce fiori con due sepali.
D’altra parte, Lycium Chinense, conosciuto come Chinese Boxthorn, è nativo della Cina ma coltivato anche nel nord Italia, nel Lazio e in Calabria. Questa specie si caratterizza per avere foglie più larghe e fiori con quattro sepali. I suoi frutti sono più piccoli, meno carnosi e considerati più fragili rispetto a quelli di Lycium Barbarum. Nonostante queste differenze, entrambe le specie sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, essendo classificate come ‘superfood‘.
Per quanto riguarda la coltivazione, entrambe le specie preferiscono terreni ben drenati e esposizione piena al sole, dimostrando una notevole resistenza alle basse temperature, che variano da +30° a -15° nei loro habitat nativi. Lycium Barbarum mostra una maggiore resistenza alle malattie rispetto a Lycium Chinense, che invece è più facile da riprodurre tramite talee. I frutti di entrambe le specie possono essere consumati freschi o essiccati per una conservazione a lungo termine.
Conservazione e Precauzioni
Per garantire la massima freschezza e benefici delle bacche di Goji, è fondamentale seguire alcune precauzioni di conservazione. Prima di tutto, assicurati che le bacche siano completamente asciutte prima di riporle, per prevenire la formazione di muffa. Utilizza contenitori ermetici per proteggere le bacche dall’ossidazione e dalla perdita di nutrienti. Conserva le bacche in un luogo fresco e buio per preservarne la qualità. Se desideri prolungare ulteriormente la loro durata, puoi optare per la refrigerazione o la congelazione.
Refrigerazione e Congelazione delle Bacche di Goji
- Refrigerazione:
- Asciuga completamente le bacche prima di riporle in frigorifero.
- Utilizza contenitori ermetici per minimizzare l’esposizione all’aria.
- Consuma le bacche entro poche settimane per godere dei massimi benefici nutrizionali.
- Congelazione:
- Tieni presente che la congelazione può alterare la consistenza delle bacche, rendendole gommose una volta scongelate.
- Potrebbe verificarsi una lieve perdita di nutrienti durante i processi di congelamento e scongelamento.
Precauzioni nell’Uso delle Bacche di Goji
Le bacche di Goji dovrebbero essere evitate durante la gravidanza e l’allattamento e potrebbero interagire con alcuni farmaci, come anticoagulanti e antidepressivi. È importante consultare un professionista della salute prima di iniziare un’integrazione a base di bacche di Goji, specialmente se si soffre di condizioni mediche preesistenti o si assumono farmaci. Inoltre, tieni le bacche fuori dalla portata dei bambini e non utilizzare il prodotto se il sigillo è danneggiato.
Le 5 migliori bacche di Goji
Non ci sono dubbi che le bacche di Goji siano un toccasana e il loro consumo comporta moltissimi benefici al nostro benessere e al nostro organismo. Vediamo quali sono le 5 migliori bacche di Goji che possiamo trovare in commercio.
Sevenhills Wholefoods Bacche Di Goji Bio 500g
- Vincitore del Great Taste Award 2018 - 1 stella 'ha un sapore eccezionale'
- Crudo: trattato a temperature che non superano mai i 45 gradi Celsius, poiché aiuta a trattenere i nutrienti sensibili al calore
- Può essere utilizzato in vari modi, ad es. aggiunto a frullati e cereali
- 100% puro senza aggiunta di sostanze allergeniche, certificato biologico dalla Soil Association, pratiche sostenibili dal punto di vista ambientale, privo di OGM, non irradiato, testato per metalli pesanti, micotossine, ecc. Registrato presso la Vegan Society.
- Fornito in buste LDPE riciclabili e richiudibili che possono essere riciclate con i sacchetti al supermercato. *Nota: la confezione può variare, ma il contenuto rimane lo stesso.
Nature Diet - Bacche di Goji 1000 g | Bacche Secche | Snack salutare
- Bacche di Goji: un delizioso snack proveniente dalla Cina. Scoprite le sue proprietà gustose, salutari e naturali!
- Le nostre bacche di Goji sono ottime per aggiungere varietà a diversi piatti e come aggiunta alle bevande.
- Le bacche di Goji sono una ricca fonte di proteine, vitamina C e minerali. Riducono la stanchezza e favoriscono un sonno migliore.
- Le nostre bacche di goji sono arricchite di antiossidanti che favoriscono la produzione di collagene, migliorano la pelle e inibiscono l'invecchiamento.
- Le bacche di goji essiccate sono un'aggiunta ideale a torte e barrette di cereali.Completate i vostri spuntini con gusto sano e nutrienti!
Biojoy Bacche di Goji BIO (1 kg), essiccate e senza zolfo
- ➤ BACCHE DI GOJI BIO ESSICCATE | Le nostre bacche di goji bio essiccate le ricevete con qualità premium, senza zuccheri aggiunti. Totalmente naturali e senza OGM, perché noi difendiamo i prodotti naturali genuini.
- ➤ PERCHÉ? | Le bacche di goji, chiamate anche “bacche del lupo”, appartengono ai super cibi.
- ➤ COME? | Le nostre bacche di goji bio essiccate aiutano molto facilmente il regime nutrizionale quotidiano. Esse hanno un gusto naturale croccante aggiunte ai cereali, ma possono essere tritate e mescolate nei frullati.
- ➤ LA NOSTRA PROPOSTA | Questa colazione, ricca e calda, che potete addolcire come opzione con lo sciroppo di acero, è particolarmente gustosa nelle giornate fredde invernali.
- ➤ SODDISFAZIONE | Molti clienti contenti hanno già confermato la qualità delle nostre bacche di goji essiccate. Cerchiamo di capire se anche Voi siete rimasti soddisfatti dai prodotti e dal sevizio della Biojoy!
Marchio Amazon - Happy Belly Bacche di Goji Essiccate, 500g, Confezione da 2
- Confezione da 2 x 500 g
- Le bacche di Goji sono una fonte di proteine, consumale come parte della tua colazione o usale per creare deliziosi spuntini
- Senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri
- Ricco di fibre
- Adatto per diete vegetariane e vegane
- Non adatto per gli allergici ad altra frutta a guscio a causa dei metodi di fabbricazione
Veggy Duck - Bacche di Goji Naturali (1Kg) - Essiccate
- VALORE ✪ 1KG - Bacche di Goji Naturali Essiccate - Origine Cina
- UTILIZZO ✪ Perfette per cucina vegana. Le bacche di Goji Veggy Duck sono perfette anche per diete Keto, Low Carb, Paleo e Primal.
- INTERE NATURALI ED ESSICCATE ✪ Le nostre bacche di Goji sono lavorate al minimo, sono naturali crude esattamente come quando sono raccolte dalla pianta per poi essere successivamente essiccate
Conclusioni
Attraverso questo articolo, abbiamo esplorato la vasta gamma di benefici per la salute offerti dalle bacche di Goji, frutti noti per il loro spiccato profilo nutrizionale e per le loro proprietà antiossidanti, energizzanti e di supporto al sistema immunitario. I vantaggi del loro consumo sono evidenziati non solo dalla tradizione millenaria cinese ma anche da numerosi studi che ne confermano l’efficacia nel promuovere il benessere generale, dall’energia alla prevenzione di malattie croniche, rendendole un superalimento da considerare nella propria dieta.
Nell’adottare le bacche di Goji nella propria routine alimentare, è importante tenere a mente le precauzioni e i consigli sulla conservazione per massimizzare i loro benefici e assicurarsi di ottenere i migliori risultati possibili. La scelta tra Lycium Barbarum e Lycium Chinense offre un’ulteriore personalizzazione dell’approccio al consumo di questi frutti. Alla luce di ciò, incoraggiamo ulteriori ricerche e discussioni su queste preziose bacche, nonché un approccio consapevole e informato al loro uso, per sfruttare appieno le loro qualità eccezionali nel contesto di uno stile di vita sano e attivo.
FAQs
Quali benefici possono offrire le bacche di Goji per la salute?
Le bacche di Goji sono note per prevenire una varietà di problemi di salute, tra cui trombosi, tumori, infertilità maschile, diabete, disturbi del sistema immunitario ed epatite. Tuttavia, è importante non eccedere nel loro consumo, specialmente se si soffre di ipertensione o si stanno assumendo farmaci anticoagulanti.
In che modo i semi di Goji sono vantaggiosi per il corpo?
I semi di Goji contengono molecole con una forte azione antiossidante, essenziali per la fitoterapia. Sono ricchi di carotenoidi, che proteggono la funzione visiva e mantengono l’integrità dei tessuti cutanei.
Esistono controindicazioni nel consumo di bacche di Goji?
Le bacche di Goji possono essere rischiose durante la gravidanza e l’allattamento a causa dell’alto contenuto di selenio nei semi. Possono anche interagire con medicinali utilizzati per regolare la pressione sanguigna, anticoagulanti e antidiabetici, quindi è necessaria cautela.
Quale è la quantità giornaliera raccomandata di bacche di Goji?
La quantità consigliata di bacche di Goji da consumare giornalmente è di circa 15/30 grammi. In passato, si utilizzava il pugno di una mano come misura, ma questa può variare a seconda delle dimensioni della mano, rendendo più affidabile la misura in grammi.
